低糖度にすることにこだわり、ph計測器、水分活性測定器、糖度計などの機材を揃え分量、加熱時間などを決めて常温で保管出来る基準値収めるテストを何度も行いやっと完成しました。 苦労の末に完成した辛口生姜シロップです。 ＜味＞ 辛みの効いた大人の生姜シロップです。 こちらも甜菜糖を使います。 お料理に!　お酒（焼酎）に！オススメです。 お湯割りの場合は４倍～5倍に。 100mlで約８回分の量、1日一杯でのご利用で8日分になります。 ＜使用上の注意＞ 粉をたくさん使っていますので成分が沈殿します。利用前には良く振ってご利用ください。 開封後は冷蔵保管の上お早めにご利用ください。 ＜栽培・製造へのこだわり＞ 品種にこだわり、料理人が好むという黄金生姜(こがね)生姜を選択。水管理と害虫対策を人の手でこまめに行い、農薬を使わずに育て上げました。 そんな生姜を人の手で何度も何度も洗浄殺菌。 手作業にこだわって、絞った生姜しぼり汁と辛味を強くするため黄金生姜を乾燥させて粉にしたものを甜菜糖と混ぜて作りました。 生姜のジンゲロールと甜菜糖のオリゴ糖が含まれており、冷える体に優しいシロップです。 広い岩手の大地で育てた生姜で冬の寒さを乗り越えてください。 ＜産地の特徴＞ 本州北側から3つ目にある県、農産物が豊かな岩手県の奥州市で栽培しています。 西日本では海産物で有名な岩手ですが、自然が豊富で農産物も沢山とれます。 ＜品種など＞ 黄金生姜（こがねしょうが） ＜原材料＞ こがね生姜の汁　こがね生姜の粉　甜菜糖　レモン汁　塩 ＜栄養成分表示＞100ml 当たり エネルギー　197kcal たんぱく質　0.1g 脂質　　　　0.1ｇ 炭水化物 　48.1ｇ 食塩相当量 0.08g ＜推定値＞

低糖度にすることにこだわり、ph計測器、水分活性測定器、糖度計などの機材を揃え分量、加熱時間などを決めて常温で保管出来る基準値収めるテストを何度も行いやっと完成しました。 苦労の末に完成した辛口生姜シロップです。 ＜味＞ 辛みの効いた大人の生姜シロップです。 こちらも甜菜糖を使います。 お料理に!　お酒に！オススメです。 お湯割りの場合は４倍～5倍に。 100mlで約８回分の量が有ります。 1日一杯でのご利用で8日分になります。 ＜使用上の注意＞ 粉をたくさん使っていますので成分が沈殿します。利用前には良く振ってご利用ください。 開封後は冷蔵保管の上お早めにご利用ください。 ＜栽培・製造へのこだわり＞ 素材の生姜は弊社の畑で農薬を使わずに育てた大生姜です。 加工は自社農園内の工房で行います。素材を丹念に選別、洗浄を繰り返し絞った 生姜の汁と乾燥して粉砕した生姜の粉をふんだんに使いつくり上げました。 生姜のジンゲロールと甜菜糖のオリゴ糖が含まれており、冷える体に優しいシロップです。 広い岩手の大地で育てた生姜で冬の寒さを乗り越えてください。 ＜産地の特徴＞ 本州北側から3つ目にある県、農産物が豊かな岩手県の奥州市で栽培しています。 西日本では海産物で有名な岩手ですが、自然が豊富で農産物も沢山とれます。 ＜品種など＞ 黄金生姜（こがねしょうが） ＜原材料＞ こがね生姜の汁　こがね生姜の粉　甜菜糖　レモン汁　塩 ＜栄養成分表示＞100ml 当たり エネルギー　197kcal たんぱく質　0.1g 脂質　　　　0.1ｇ 炭水化物 　48.1ｇ 食塩相当量 0.08g ＜推定値＞

◆商品について 　本商品は水を一切使っておりません。 濃縮した生姜原液を基に加工しております。使用する生姜液は、10kgの生姜を収穫して加工しとれるのは約半分、6リットル。貴重な生姜液を利用します。 ◆商品の加工について 当商品に使われる生姜は自社の農園で育てる生姜だけになります。生姜の栽培には農薬を一切使わず育てています。 加工工程では、原料にこだわり何度も洗浄します。 すべては安全な物を皆様にご提供するため。 畑で掘り起こした後に1回目の洗浄。 2回目は高圧洗浄機。 3回目は洗浄機。 4、5回目は手作業で。 6回目で殺菌し 7回目で再洗浄。 その後にしょうが液の絞り出し作業になります。何度も繰り返される洗浄工程の中で良い物を厳選し生姜の絞り汁は完成します。 およそ100mlに使われている生姜の量は160g。スーパーで販売される袋入りひね生姜の約3倍の量がしょうがシロップ100mlには使われています。更にそこに生姜を乾燥して作った生姜の粉をブレンドする事によりほどよい辛みを作り出しています。 北海道産の甜菜糖を使うことで得られるやさしい甘さと岩手県産の生姜のさわやかさで作り出す『まろやかシロップ』です。 食品添加物不使用。 原材料:しょうが液、しょうが粉、てんさい糖、シナモン、レモン汁 1瓶あたり容量:100ml 消費期限　6ケ月 ※ご注意 開封後は冷蔵で保管し、お早めにご利用ください。 栄養成分100ml当たり 熱量　　　　273Kcal たんぱく質　　 0.7g 脂質　　　　 　0.1g 炭水化物　　　67.4g 食塩相当量　　0.01g ◆取り扱い上の注意 　開封後は冷蔵保管の上、お早めにご利用ください。 ※成分が沈殿しますので良く振ってからご利用ください。

◆商品について 　本商品は水を一切使っておりません。 濃縮した生姜原液を基に加工しております。使用する生姜液は、10kgの生姜を収穫して加工しとれるのは約半分、6リットル。貴重な生姜液を利用します。 ◆商品の加工について 当商品に使われる生姜は自社の農園で育てる生姜だけになります。生姜の栽培には農薬を一切使わず育てています。 加工工程では、原料にこだわり何度も洗浄します。 すべては安全な物を皆様にご提供するため。 畑で掘り起こした後に1回目の洗浄。 2回目は高圧洗浄機。 3回目は洗浄機。 4、5回目は手作業で。 6回目で殺菌し 7回目で再洗浄。 その後にしょうが液の絞り出し作業になります。何度も繰り返される洗浄工程の中で良い物を厳選し生姜の絞り汁は完成します。 およそ200mlに使われている生姜の量は320g。スーパーで販売される袋入りひね生姜の約6倍の量がしょうがシロップ200mlには使われています。更にそこに生姜を乾燥して作った生姜の粉をブレンドする事によりほどよい辛みを作り出しています。 北海産の甜菜糖を使うことで得られるやさしい甘さと岩手県産の生姜のさわやかさで作り出す『まろやかシロップ』です。 食品添加物不使用。 原材料:しょうが液、しょうが粉、てんさい糖、シナモン、レモン汁 1瓶あたり容量:200ml 消費期限　6ケ月 ※ご注意 開封後は冷蔵で保管し、お早めにご利用ください。 栄養成分100ml当たり 熱量　　　　273Kcal たんぱく質　　 0.7g 脂質　　　　 　0.1g 炭水化物　　　67.4g 食塩相当量　　0.01g ◆取り扱い上の注意 　開封後は冷蔵保管の上、お早めにご利用ください。 ※成分が沈殿しますので良く振ってからご利用ください。