自分の好きなものを作って好きなように加工して多くの人に気に入って使ってもらえる。そんな物が作ってみたくて、やってみたくて『しょうが』の栽培をはじめました。周りは山ばかり、里山に囲まれた小さな農村で『地域が誇れる特産品』になればうれしく思います。
東北、岩手のしょうが家です。
生姜シロップは加工時に水を使っておりません。自社農園栽培しょうがを絞った濃縮しょうが汁としょうがを高温で蒸した後に乾燥した生姜の粉を使っております。
さとうは北海道産の『てんさい糖』のみを使っております。しょうが液とてんさい糖を混ぜ合わせ、ゆっくり煮込み磨き上げて仕上げております。食品添加物、保存料、着色料は一切使用しておりません。
寒い冬にはポカポカ。夏には刺激でスッキリと。
生姜の魅力をご体験ください。
北のしょうが家12月6日開店します。
生姜シロップ・生姜粉 定期配送
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北国育ちの甜菜糖無添加 生姜シロップ100ml
¥ 1,080
・商品の特長 本商品は水を一切使っておりません。濃縮した生姜原液を基に加工しております。使用する生姜液は、10kgの生姜を収穫して加工しとれるのは約半分、6リットル。貴重な生姜液を利用します。 しょうがシロップ100ml しょうがの本場は四国、高知県。そこから遠く離れた北の地『岩手』で畑を耕し生姜をつくりました。 国産(岩手県奥州市江刺産)生姜の上品な香りとやさしい甘さ。 北海道産のてんさい糖で作る『まろやかシロップ』です。 自社農園栽培しょうがを絞った濃縮しょうが汁としょうがを高温で蒸した後に乾燥した生姜の粉を使っております。 食品添加物不使用。 原材料:しょうが液、しょうが粉、てんさい糖、シナモン、レモン汁 1瓶あたり容量:100ml 消費期限 1ケ月 ※ご注意 開封後は冷蔵で保管し、お早めにご利用ください。 栄養成分100ml当たり 熱量 273Kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0.1g 炭水化物 67.4g 食塩相当量 0.01g ◆取り扱い上の注意 開封後は冷蔵保管の上、お早めにご利用ください。 ※成分が沈殿しますので良く振ってからご利用ください。
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北国育ちの甜菜糖無添加 生姜シロップ200ml
¥ 1,980
・商品の特長 本商品は水を一切使っておりません。濃縮した生姜原液を基に加工しております。使用する生姜液は、10kgの生姜を収穫して加工しとれるのは約半分、6リットル。貴重な生姜液を利用します。 しょうがシロップ200ml しょうがの本場は四国、高知県。そこから遠く離れた北の地『岩手』で畑を耕し生姜をつくりました。 国産(岩手県奥州市江刺産)生姜の上品な香りとやさしい甘さ。 北海道産のてんさい糖で作る『まろやかシロップ』です。 自社農園栽培しょうがを絞った濃縮しょうが汁としょうがを高温で蒸した後に乾燥した生姜の粉を使っております。 食品添加物不使用。 原材料:しょうが液、しょうが粉、てんさい糖、シナモン、レモン汁 1瓶あたり容量:200ml 消費期限 1ケ月 ※ご注意 開封後は冷蔵で保管し、お早めにご利用ください。 栄養成分100ml当たり 熱量 273Kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0.1g 炭水化物 67.4g 食塩相当量 0.01g ◆取り扱い上の注意 開封後は冷蔵保管の上、お早めにご利用ください。 ※成分が沈殿しますので良く振ってからご利用ください。
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しょうがの粉 無添加
¥ 456
SOLD OUT
しょうがのみをつかって作る粉です。食品添加物不使用。 地域特産品をつくりたかった。しょうが商品を開発したきっかけです。 製造工程は 1:加熱加圧処理 2:乾燥処理(70℃ 6時間) 3:ミキサーで粉砕 4:臼でひく 多数の工程を経て完成します。熱の加わった生姜はジンゲロールが変化しショウガオールになります。通常より辛みの成分が濃くなるのが特長です。 栄養成分 1食1g当たり 熱量 4Kcal たんぱく質 0.08g 脂質 0.05g 炭水化物 0.73g 食塩相当量 0.31g
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1ヶ月1回定期便 てんさい糖の無添加しょうがシロップ200ml
¥ 1,930
自社農園栽培しょうがを絞った濃縮しょうが汁としょうがを高温で蒸した後に乾燥した生姜の粉を使っております。 甜菜糖(てんさい糖)と生姜原液を煮詰めシナモン、レモン汁で味をまとめております。 しょうが粉がシロップに味の深みを与えてます。(食品添加物不使用) ・商品の特長 本商品は水を一切使っておりません。濃縮した生姜原液を基に加工しております。使用する生姜液は、10kgの生姜を収穫して加工しとれるのは約半分、6リットル。貴重な生姜液を利用します。 ◆1ヶ月に1回定期便 継続回数12回 定期商品のため、通常価格より割り引き提供しております。 初年度のため、定期5名様で本年は締め切らせていただきます。 原材料:しょうが液、しょうが粉、てんさい糖、シナモン、レモン汁 1瓶あたり容量:200ml 消費期限 1ケ月 ※ご注意 開封後は冷蔵で保管し、お早めにご利用ください。
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1ヶ月1回定期便 無添加しょうが粉
¥ 450
SOLD OUT
自社農園産の生姜を破砕し、長時間じっくり乾燥し粉にしました。 完全無添加・加圧加熱しょうがの粉(15g) しょうがの香りと辛みが効いたパウダーです。 生姜を加圧加熱した物を、長時間乾燥し、粉状に加工しました。加圧加熱により辛みが引き出されています。また、粉にする際、臼でひいているため粉が細かくなっております。 内容量 15g 調味料用の瓶に入っています。開封して振りかけてご利用ください。 加熱、乾燥、粉砕2工程。手間暇と時間をかけて仕上げます。 鍋に使ったり、肉団子に使ったり、いろいろ使えます。香りがさわやかすっきりで胃腸にいい食材です。 ◆肉団子作り方 挽肉200g、生姜の粉少々、長ネギみじん切り少々、塩少々、片栗粉大さじ2杯 ボールで上記食材を混ぜ合わせて作ります。 さわやかな味わいをいろいろなお料理に使ってください。お菓子、肉料理、魚料理など幅広く使えます。
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しょうが液 1Kg
¥ 4,400
しょうが液 冷凍品 1kg 良く洗浄し、破砕し、じっくり絞り上げました。 生姜10kgからとれる生姜液はわずか6リットル。絞る工程は機械が無いためすべて手作業。 手間暇かかった貴重なしょうが液です。
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ロゴT
¥ 2,900
※ この商品はClubTが発送いたします。商品画像はclubTで生成した完成イメージのため、実物と異なる場合があります。
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しょうがシロップT
¥ 2,900
※ この商品はClubTが発送いたします。商品画像はclubTで生成した完成イメージのため、実物と異なる場合があります。